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【70年点赞山西】可甜可盐的凤凰城,运城!



庆祝中华人民共和国成立70周年
山西文旅集团融媒体特推出
“70 年点赞山西,把山西讲给世界听”
专题企划

 

 
第十一期
70年点赞山西专题企划:运城

 

运城运城盐运之城

这就是运城名字的由来

这里是中华文明的重要发祥地之一 

尧初都蒲坂,舜都蒲坂,禹都安邑

中国第一个奴隶制社会

——夏也是在这里诞生

它像是一个长者

一步步沿着历史的足迹

走到现在

每一个脚印都是珍贵的回忆

 

▲运城

 

盐邑古城、潞村、圣惠镇、凤凰城、运城

都是他的名字

都见证了他的成长

运城物华天宝,人杰地灵

拥有众多名胜古迹,令人向往

 

 “盐”城 

 

个性酷酷的你们都是盐味的

 

▲盐湖

 

说到盐,当然第一个就想到中国死海—盐湖,盐湖一年四季景色各异,吸引着中外游客前来参观,夏天的盐湖像是上帝打翻了调色盘,美到窒息,而冬天的盐湖像是白色的童话世界,静静的讲述运城的故事。

 

▲飞云楼

 

飞云楼被誉为中华第一木楼,蓝天白云的映衬下格外的壮观,每一处的细节都令人着迷,精巧的房檐,木质的结构,华丽的轮廓都蕴含着深深的艺术感,与应县木塔互相辉映,南楼北塔

 

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▲黄河铁牛

 

黄河大铁牛是在古代黄河渡口蒲津渡出土的文物,它是世界桥梁史上的传世之宝,它是古代劳动人民聪明才智的见证。它端庄肃穆,威严的伫立在那里,总有种感觉,好像它在,就会有安全感。

 

▲五老峰

 

五老峰仿佛是世外仙人的修炼之所,山间云雾缭绕,峰峦迭起,层林尽染,如画般的美,走在山上感觉下一秒云雾中就会出现一位白胡子的仙人,带你静静感受山间的虫鸣鸟叫。

 

▲解州关帝庙

 

大家都知道武圣关羽是运城人,他忠义,英勇、无畏,深受后代人民的敬仰,而解州关帝庙主次分明,布局严谨,就是为纪念关羽而建。

 

▲西侯度遗址

 

芮城县的西侯度遗址,是人类最早使用火的地方,也许大家的星星之火就是从这里开始燎原的。

 

▲司马光像

 

小时候大家都听过司马光砸缸的故事,但是你可能不知道司马光是运城人,有人说司马光就只是砸了个缸就名垂青史啦?那是对历史的不了解,司马光最重要的荣耀就是编写了中国历史上第一部编年体通史《资治通鉴》。

 

▲北相羊肉胡卜

 

满足一个吃货最好的办法就是吃,北相羊肉胡卜久负盛名,味道清爽,汤汁鲜美,油而不腻,你想吃吗?

 

▲运城大盘鸡

 

没来过运城的人也一定吃过运城大盘鸡,软糯的土豆搭配鲜嫩的鸡肉,再就上饸硌面,那味道叫一个爽口,淡淡的中药味让大盘鸡显得更加独特。

 

▲万荣凉粉

 

同样让人放不下的味道还有万荣凉粉,香辣的辣椒油,配上老陈醋,花生碎,加以独特的酱料,让人记忆犹新。

 

▲永济饺子

 

吃饺子到永济,永济饺子味道奇绝,皮薄馅大,回味无穷,想家时吃一碗,让你感受到家的味道。

 

▲稷山高跷走兽

 

人与兽的巧妙组合稷山高跷走兽,带你回味那一个个的美丽传说,这可是运城独有的,骄傲脸。俗话说艺术来源于生活,生活美好了,希翼这种艺术也能一直这样美好下去。

 

绛州鼓乐  

 

深受喜爱的《秦王破阵乐》就是绛州鼓乐,素有地动山摇闻声十里的美誉,有幸听过几次,深深被这种大气磅礴给震撼了,从此爱上了绛州鼓乐。

 

“甜”城

 

温柔细腻的你们都是甜味的

 

▲鹳雀楼

 

白日依山尽,黄河入海流。欲穷千里目,更上一层楼。这是运城诗人王之涣的名诗,闻名中外的鹳雀楼四周柳树环绕、天边云卷云舒,再搭配上小桥流水,仿佛一张泼了墨的山水丹青图,尽显温柔魅力。

 

▲万荣西滩

 

万荣西滩白日里迎着朝霞,吹着微风,湖边的芦苇轻轻地荡,让人不由得哼起来“让大家荡起双桨,小船儿推开波浪······”,当傍晚来临时,夕阳湖面相互映衬,更觉得柔情似水,风景迷人。

 

▲普救寺

 

有情人终成眷属,这就是西厢记中张生与崔莺莺的爱情圣地普救寺,这里花团锦簇,很多相爱的情侣也会来到此处,祈求爱情美满,寺前的长命锁也在祝愿大家感情更加牢固。

 

▲永乐宫壁画

 

永乐宫壁画可以称为壁画界的一朵奇葩,它价值精美,每一笔每一划都有独特风格,画上人物体态优雅,栩栩如生,真实展现了当时人物的生活形态。

 

▲闻喜煮饼

 

鲁迅先生在小说《孤独者》中有“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”的字句,可见闻喜煮饼美味异常,深受大家喜爱,据说它的名字都是乾隆皇帝取的,它又被称作饼点之王,味美香甜,老少皆宜哦。

 

黍面油糕

 

黍面油糕甜而不腻,包上红豆泥,下油锅一炸,黄亮香脆,伞上白糖,香甜可口,余味悠长,真是家常必备美味,你值得拥有。

 

芮城麻片

 

咬上一口卡蹦脆,芮城麻片就是这样的存在,薄如纸,甜如蜜,总是吃了还想吃,看这金黄酥脆的样子,再与芝麻结合,那真是绝了。

 

▲稷山麻花

 

想当年稷山麻花的普及,纪晓岚还做过大贡献呢,他推荐给了乾隆皇帝,乾隆吃完称道:“形如绳头,香酥可口,出类拔萃,别具风味。”,从此稷山麻花声名大震。

 

临猗苹果

 

清代著名诗人郭书俊在诗中提到:“居人艳说凤凰城,百货纷纭闹市声。向晚葡萄有酒熟,醉乡有梦不分明。”美丽的凤凰城可不止有可口的葡萄,更有香甜脆爽的临猗苹果等你来吃。

 

▲芮城线腔

 

芮城线腔作为国宝级的非遗,它博采众长,风格清新,婉转缠绵,给听众以享受,原先是木偶戏,后改为真人戏,但韵味不减反增。

 

▲新绛面塑

 

你看这新绛面塑犹如一座艺术品,美轮美奂,栩栩如生,不禁感叹于手工艺人的巧技匠心,你说如此美好的东西,如果没有了传承人,岂不可惜!

 

▲闻喜花馍

 

在千年的传承中闻喜花馍已经形成了自己独特的内涵,而花馍的制作也贯穿了运城人民的生活各处,结婚、祝寿、过节、乔迁······每种花馍都有独特的形状与意义。

 

▲万荣花鼓

 

传承人全副武装为大家跳一段万荣花鼓,鼓点打着节奏,身体上下起伏,跳动,这一刻,他完全像是身强体健的年轻人,固执的传承着万荣花鼓,普及着传统学问。

 

可甜可盐

 

还有不知是甜还是盐的你们

 

晋文公,又叫公子重耳,他是春秋五霸的第二位霸主,开创了晋国长达百年的霸业。

 

唐代名将,薛仁贵,一生战功赫赫,为大唐立下汗马功劳,后世说他

勇冠三军,名可震敌。

 

元曲四大家之一,关汉卿,著有《窦娥冤》,被誉为“曲圣”,他笔下的人物各有特色,令人难忘。

 

“千山鸟飞绝,万径人踪灭。孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。”除了江雪,还有《黔之驴》等不同形式的名作,柳宗元的作品几乎人尽皆知,万人传颂。

 

王维,这位盛唐才子,诗坛诗佛,创造出一种“诗中有画,画中有诗”“诗中有禅”的意境,在诗坛树起了一面不倒的旗帜。

 

王勃是初唐四杰之首,著有《滕王阁序》,他可是个神童,六岁便能写诗。王勃才华横溢,为后世留下无数经典,但却英年早逝。

 

······

 

运城这座凤凰城

不仅有如此厚重的历史学问

更孕育了无数人才

让运城史册上又多几笔勾画

 

古语有云

不忘初心方得始终

运城在漫长的历史长河中稳步前进

期间有维护、有创造

习百家之长

补自身之短

成为如今这个优秀的城市

无论是甜还是盐

总归都是你,运城

爱的就是你

 

本文整理自:人说山西好风光
图片源于:山西省学问旅游厅、山西人文地理、西侯度遗址圣火公园、运城市人民政府
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